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Feria del Potro y del ganado bravo en Muras

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Feria del Potro y del Ganado Bravo en Muras

En el último fin de semana de septiembre ayuntamiento y comarca viven alrededor del ganado cabalar en una cita en el Monte de la Gañidoira. Paralelamente se celebran las Jornadas de Degustación de Carne de Potro, con surtido de tapas de nuestros hostaleros.

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En Muras vivimos alrededor de nuestros caballos todo el año, pero ésta es una fecha especial: tiene 30 años y reúne gente vecinos y ganaderos de toda la comarca bajo los altos árboles del Monte de la Gañidoira, a 700 metros sobre el mar. Carreras de caballos, artesanía, concursos de ganado..

El día da para todo: para almorzar, para negociar con el ganado y para organizar carreras con unos caballos que crecen prácticamente en libertad en nuestras sierras. Buena parte de ellos son ejemplares de pura cepa Gallega, herencia de los celtas que habitaron estas tierras y que, probablemente, habían introducido un ejemplar de poni de cabeza pequeña y ancho lomo.Son animales tan recios como dóciles, que disfrutan de una privilegiada vida. Nuestra provincia, Lugo, es la que suma un mayor número de ganaderos y ganaderas que se dedican a criarlos.

En los curros de la Gañidoira también se negocia,  en la feria la venta de vacuno  y de cabras autótonas. El movimiento de animales y ganaderos, los puestos de artesanía, los concursos de tala de troncos, de entrenamiento de perros, la música y el bueno almuerzo, hacen de ella una fiesta auténtica y muy nuestra, pero que nos gusta compartir.Además, también es una fecha gastronómica de las que tener en la agenda, porque organizamos las Jornadas de Degustación de Carne de Potro el momento perfecto para probar tapas y platos con una de las carnes más saludables del mundo, pero por descubrir para muchos. Hay donde escoger: desde carnes curadas cómo lomos, salchichones,  chorizos y cecinas, hasta recetas calientes y contundentes sobre el plato.

Os esperamos el próximo septiembre."

 

Texto pertencente a la Web del ayuntamiengo  de MURAS

 

 

Tagged under: potro, ganado bravo, Muras,
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