Siembra de cebollas y de los repollos que trasplantarás en marzo. Este mes es el de la vendimia, y también se recogen las patatas de las fincas. Es un mes muy laborioso en el campo en general. Las mazorcas del maíz se dejan secar al sol, las calabazas están en su esplendor, aún hay pimientos, tomates y calabacines. Arrancamos la remolacha de mesa y las zanahorias para evitar que los roedores nos dejen sin nada.

 Las conservas de tomate, remolacha, pimientos y mermeladas se podrán ver en la sección de RECETAS, próximamente. Es el mes de los higos.

Este mes se recogerán los últimos tomates.

El entretenimiento continuo que aquí las personas mayores tienen parece que las hace más longevas. Por lo general no abandonan  sus casas hasta la muerte y siguen trabajando en su medio entorno natural mientras tienen salud. Colaboran con los más jóvenes haciendo tareas hasta que necesitan  ser atendidos.

El problema surge  cuando no hay jóvenes que los cuiden ni que trabajen las tierras ya que en muchos casos ya no saben como hacerlo.

Todos los hijos han marchado y han enviudado. Aquí es donde nace la necesidad de la residencia, abundantes en nuestras colinas. Mientras ellos llegan allí una casa se cierra en una aldea, en un pueblo o una villa, quedando todo un poco más abandonado

A CORDA DA SANTA COMPAÑA
INSTITUTO GALEGO DE ESTADISTICA

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