Inverno

Exaltación da Gastronomía Popular

Taboada Presume de Prato Tradicional 

22 E 23 DE FEBREIRO DE 2020  XXIX FESTA 

 

Ligazón Relacionada

OS GRELOS GALEGOS

As Pontes e Trazo  son dúas localidades galegas onde celebran  festas gastronómicas da exaltación do grelo.

Unha tradición poderiamos decir milenaria a do tempo dos grelos en Galicia.

Unha das verduras máis famosas da dieta cantábrica, producida por pequenos agricultores, recollidas con mimo e producidas coa permisión do bó tempo.

Unha colleita deles é  imprescindible para calquer casa do rural. Fan moito arranxo. Coas patacas son o acompañamento idóneo para calquer parte dó porco.

O seu cultivo e comercialización depende dun agricultor  avanzado e  senón eí están os grandes centros comerciais con ou sen marca que os venden sí ou sí. O importante  é que o cauce da legalidade transcurra na transacción.

A eliminacións de intermediarios favorece que chegue aos consumidores a bon prezo. A recoleción puntual mimosa e dedicada que requiren convírtenos nunha das verduras máis apreciadas polos galegos aos que nos garante unha sana alimentación 

E así acontece cun montón de produtos cultivados de maneira tradicional e con toda a naturalidade e respecto co entorno.

Si che regalan grelos, tes que ter en conta todo o proceso que hai detrás e se os tes que mercar, pois tamén.

 1 kg de grelos

 

O ENTROIDO OU ANTROIDO

O entroido en Galicia, unha tradición milenaria que se mantén grazas ao traballo de miles de persoas que se implican na súa realización.
As críticas ás políticas levadas a cabo co Planeta e os seus habitantes por parte duns poucos que acarraen máis mal que ben cos seus intigras e ambicións, son nestes días máis frecuentes que en calquera outra época do ano.
É o tempo da sátira. O momento de dicirlles todas as verdades que o pobo coñece.
 
Artigos relacionados nesta Plataforma:  Entroido en Galiza 
 
 
 

Feira do Capón , decembro 2020

10:00 - 15:00 Lugar: Plaza da Constitución

Os amantes da gastronomía teñen cita anual na “ Feira do Capón en Vilalba” , en pleno corazón da Terra Chá (Lugo).
Vilalba e a comarca da Terra Chá son o centro na produción de capóns a nivel mundial.
O especial coidado na súa selección e cría provocaron que se convertese no primeiro prato de moitas familias nas celebracións de nadal.
Nesta feira iníciase, á primeira hora da mañá, a compra e venda dos capóns.
A ela acoden compradores que se desprazan desde os máis diversos puntos da xeografía galega.
O capón xa era moi famoso polo século XIII.
Ata non hai moitos anos,algúns alugueres pagábanse con capóns, mesmo hoxe en día úsanse como agasallo.
Os capóns son cebados durante un longo período de tempo de forma artesanal, isto fai que o produto teña unha excelente calidade , polo que hai exemplares que se venden a un alto prezo.
O xusto renome do capón de Villalba é debido á estimada selección e esixentes coidados ao que o someten os labregos cebadores vilabeses.
En abril seleccionan os pitos amarelos que nacen das galiñas do país e que sete meses máis tarde, en novembro, encerran nunhas gaiolas especiais de pequenas dimensións chamadas capoeiras.
 
 

Mascarada Ibérica

Viana do Bolo e Vilariño de Conso

Con la cara cubierta de hollín, unos enormes cuernos sobre la cabeza y una dentadura tallada de patata, los diablos de Luzón bajan a golpe de cencerro por los caminos que llevan al pueblo. Allí atormentarán a quienes osen cruzarse con ellos. Un Carnaval para Visitar!!!

DANZAS ANCESTRAIS

ALDÁN CANGAS

 A danza ancestral conta con 340 anos ininterrompidos de vida e ten lugar cada 20 de xaneiro en Aldán, coincidindo coa festividade de San Sebastián. Está declarada como  Interese Turístico Galego.

Ligazón a máis información

 Danza Ancestral Aldán

Foto: Web do Concello de Cangas

EVENTOS

VIÑO DA RIBEIRA SACRA

 

A feira do viño de CHANTADA é unha das máis multitudinarias de todalas que celebran na Denominación de Orixe RIBEIRA SACRA.

As ribeiras onde se cultivan os viñedos,  o mosteiro de Santo Estevo  e o salto de Belesar, que están moi preto da vila de Chantada,  son un reclamo turístico ineludible.

http://www.concellodechantada.org/spa/cultura_festas_vinho.htm

 
 
 
 
 
 

QUEIXO GALEGO POR EXCELENCIA

Ven a disfrutar do seu Sabor!!!

Consello Regulador D.O.P. Arzúa-Ulloa:  | 981 507 653

O queixo, foi recoñecido en 1995 como Denominación de Orixe Protexida, para aqueles producidos segundo un determinado método e orixinarios (leite e produción) nos concellos da Área xeográfica da D.O.P. Arzúa-Ulloa: Arzúa, Boimorto,Curtis, Frades, Mesía, Ordes, Oroso, O Pino, Santiso, Sobrado, Toques, Touro, Vedra e Vilasantar (na provincia da Coruña); Antas de Ulla, Carballedo, Chantada, Friol, Guntín, Monterroso, Palas de Rei, Portomarín e Taboada (na provincia de Lugo) e Agolada, A Estrada, Dozón, Lalín, Rodeiro, Silleda e Vila de Cruces (na provincia de Pontevedra).

 Enlace WEB DO QUEIXO

 

 

FESTEXOS DO ENTROIDO

Na localidade de Vilanova de Arousa  celébrase anualmente un evento que constitue o punto e final do antroido nesta localidade .

O enterro do Momo, consiste nun desfile onde participan elaboradas carrozas acompañando á do Momo, á Sardiña grande e a Raiña do Entroido.

A tradición fai que sexa de obrigrado secretismo a identidade do Momo ata o momento do inicio do desfile que terá lugar polas rúas do municipio.

Ao finalizar o acto queimase o Momo e a festa continúa.

Ligazón a vídeo 

Ligazón ao FACEBOOK do EVENTO

  

Más información

Tfno. Concello: 986 554 082

 

 

 

AS FILLOAS E O ANTROIDO

Na parroquia de Lestedo, no municipio de Boqueixón nace en 1984 este evento dada a costume dos veciños da comarca de facer filloas no domingo de Piñata.

Milleiros de persoas veñen a esta localidade a degustar este produto preparado de moitos xeitos, acompañandoas do bon viño e augardente da comarca.

Este evento combínase con unha parranda de Entroido  onde o público asistente pode deleitarse có tradicional alto dos Xenerais da Ulla, que tamén desfilan xa pola mañán, minutos antes do inicio da degustación.

Máis información

Tfno. Concello: 981 513 061 

A CORDA DA SANTA COMPAÑA
INSTITUTO GALEGO DE ESTADISTICA

Libros Peruchela Edicións

Hasta que llegué al silencio2021| Poesía| Mayte Rguez

Elpis na Lareira 2021| Poesía| Parada Jato

How to be a Big Influencer2021| Ensaio| Gerardo Pochintesta

De Vida Morte Amor e Indiferenza2020 | Poesía| Lin San Mar

A Vida nas Botas2020 | Poesía| Antón Valcarce

Estamos de Conto2020 | Contos| Pili Sánchez

Náiades2020 | Poesía| Suso Parada Jato