17 de maio dia das letras galegas

ADEGA CHEGA DE VÍVERES

No meses de novembro e decembro gozaremos  de moitas verduras de tempada;  escarolas, repolos, nabicoles e  das nabizas,  brocolis e coliflores que se foron trasplantadas en agosto neste meses de novembro e decembro están dando colleita.

Nas nosas adegas e despensas temos os froitos gardados para comer todo o ano, cebolas,  allos,  porros, tomates, pementos, patacas, augardentes, viños e licores.

Segue sendo tempo de froitos, mazás, peras,  marmelos,  caquis, castañas, noces, abelás, piñons, almendoas e dos últimos cogomelos.

Logo de Santos e Defuntos e que as fermosas flores que enchen na época a horta  comezen a esvaecer, arríncase todo e abóase con abonos naturais das granxas conlindantes ou dos propios animais.

Si ainda non podamos os rosais, viñedos ou algún tipo de árbore podémos facelo agora no inverno.

Podes facer os sementeiros de caraveis, tomates e pementos en invernadoiro. 

No minguante de decembro inda podemos facer  semilleiros de cebolas,  das razas que habitualmente consumamos. No meu caso tres, a vermella a clásica e a doce de Valencia.

Tempo de dias curtos e noites longas onde os víveres almacenados farán que pasemos un mellor inverno que será largo, frío e moi moi triste aquí na aldea solitaria.

 

A CORDA DA SANTA COMPAÑA
INSTITUTO GALEGO DE ESTADISTICA