Logo Oficial Aldeas Galegas

Nós Diario :: Últimas novas

Nós Diario - Xornal de intereses galegos

Aviso

Seguimos traballando na mellora desta web. Grazas pola túa comprensión.
A+ A A-

Bola de millo

Tradición galega que ten a súa orixe no século XVIII, xa que na antiguedade elaborábase únicamente con fariña de centeo ou trigo.

Para a súa correcta elaboración mesturaranse dous quilos de millo moído, con auga fervendo con sal, ata facer unha masa e darlle forma de bolo. Seguidamente pónse no forno do pan nun tope de ferro con tapa.

Antigamente facíase nas lareiras, no tope ou na mesma pedra; tapábase e por riba poñíanselle brasas para a súa completa coción, tantas horas como quilos. 

 

Tagged under: bola de millo,
PROXECTO TERRA - MAPAS

PROXECTO TERRA